Ficha nueva. La valoración editorial de este libro es provisional y está pendiente de revisión por la redacción; los datos de edición proceden del catálogo de las librerías.
Ventajas y desventajas
Puntos fuertes
- Cercanía y claridad
- Mezcla de sabores característicos
- Recetas accesibles
Limitaciones
- Extensión breve (unas 136 páginas)
- Algunos ingredientes requieren tiendas especializadas
Datos de la edición
- Páginas
- 136 pp.
- ISBN
- 9788410943056
- Publicación original
- 2025
¿Es este libro para ti?
Este libro es para ti si…
- Aficionados a la cocina coreana
- Quienes siguen a la autora en redes
- Cocineros caseros con curiosidad por sabores nuevos
No es para ti si…
- Quienes buscan un tratado de gastronomía coreana
- Lectores con poca tolerancia al picante
Requisitos y alcance
Necesitas saber antes
Ninguno: pensado para empezar desde cero
Después puedes leer: Korea: The Cookbook
Qué propone
Según la editorial, la cocina coreana es «una sabrosa mezcla de historia, identidad, equilibrio y emoción, en la que picante, dulce, fermentado y umami conviven en armonía». Con la naturalidad que la ha convertido en un fenómeno en redes, Tebi Kim reúne sus recetas.
Para quién es
Para quienes quieren empezar a cocinar comida coreana en casa.
Veredicto editorial
Un recetario cercano y apetecible.
Qué leer después
Profundizar
Si quieres ir más lejos
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