Ficha nueva. La valoración editorial de este libro es provisional y está pendiente de revisión por la redacción; los datos de edición proceden del catálogo de las librerías.
Ventajas y desventajas
Puntos fuertes
- Platos de sabor intenso con técnicas sencillas
- Autor muy reconocido
- Buena organización de recetas
Limitaciones
- Algunos ingredientes son específicos
Datos de la edición
- Publicación original
- 2018
¿Es este libro para ti?
Este libro es para ti si…
- Cocineros que quieren sabores ricos con poco esfuerzo
- Seguidores de Ottolenghi
- Aficionados a la cocina mediterránea
No es para ti si…
- Quienes buscan cocina muy elaborada
- Lectores que no encuentran sus ingredientes habituales
Requisitos y alcance
Necesitas saber antes
Ninguno: pensado para empezar desde cero
Qué propone
Simple reúne recetas de Yotam Ottolenghi pensadas para ser más fáciles: pocos pasos, pocas horas o pocos ingredientes, con la identidad de su cocina de especias, hierbas y contrastes.
Para quién es
Para quienes disfrutan de la cocina de Ottolenghi pero quieren algo más asequible.
Veredicto editorial
Una puerta de entrada accesible al estilo del chef.
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